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关于干海参怎样食用

  海参,很多人都知道这是一种海洋动物。同时这种动物还大补,可以提高我们的免疫力提高免疫力还可以美容养颜。可能,大家平时吃海参都是把它做成菜,今天小编就给大家说说干海参怎样食用。让大家多享受海参的一种吃法。

  一、干海参怎样食用

  1、用水发制后直接食用。用水发制后,在锅内蒸一下,然后加上适量的冰糖,白糖,或者蜂蜜,以及微量的开水,趁热进食。

  2、家常做菜,做汤时将其片成片一起炒炖都可。

  3、海参适量,加冰糖,煮汤,每日早晨空腔服食(疗程不限),治疗高血压,动脉硬化。

  4、海参研细末,每次用2克,加阿胶6克,加开水半杯溶化,空腔用米汤冲服,每日三次,制痔疮出血。

  5、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同煮汤,加入生姜,食盐调味食用适用于阳萎,小便频数

  6、猪肉海参汤:海参、猪瘦肉切片,同煮汤,加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。

  7、肝胰扒海参:海参50克水发洗净;猪胰1条、猪肝100克,切成长块,放入开水过一下(去腥气),放入砂锅内,加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥,养血补血作用,使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

  8、木耳猪肠海参汤:木耳30克,海参20~30克,猪大肠150~200克,同煮汤,用食盐,味精调味食用,可治阴虚肠燥之便秘。

  9、海参珍珠汤:海参50克煮烂,加入白糖500克,蜜糖250克,珍珠粉30克。熬匀后瓶装,每次一汤匙,每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用;

  10、海参大枣(去核),融干为末,每次服10克,用温开水送服。可治血虚症,亦适用于胃及十二指肠溃疡。

  二、海参的发制要点

  发制要点

  1、将干海参放入白钢的容器中加入清水,浸泡24小时。

  2、将海参剪去沙嘴,并沿开口剪通;

  3、将处理好的海参清洗干净;

  4、将海参放入底深无油的锅中加入凉水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖。

  5、用大火将水烧开后换为小火煮40分钟后关火,焖30分钟;

  6、用小火继续煮30分钟后关火,焖25分钟;

  7、将海参捞出,放入无油容器中。用手掐海参壁两侧部位,将很容易掐透的海参放入冷水盆内;肉质较硬的返入锅中,按上述方法继续煮焖(煮焖时间视海参情况适当缩短),直至每个海参都掐透为止。

  8、将煮好的海参放入凉水中,浸泡1小时后换凉水并加入冰块,放入冷藏箱中,每昼夜换一次水和冰,泡发4-5天。

  9、将泡发好的海参用保鲜袋单根包装,放入冰箱中冷冻储藏。

  小编结语:上述文章就是关于干海参怎样食用的具体内容。大家看完之后,心里肯定有了一定的认识。同时,也多多少少掌握了这种菜的步骤。不过,在食用之前,我们一定要好好发制海参,这样吃出来的干海参才能够又有营养,吃起来也美味。

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